Добрый день! Вы раскрывали тему ацетилсалициловой кислоты. Очень жду ваше мнение по пов...
Добрый день! Вы раскрывали тему ацетилсалициловой кислоты. Очень жду ваше мнение по поводу ее добавления в консервацию. Отвечаю на вопрос подписчицы. Спасибо за интересный вопрос! 💊Если коротко, ацетилсалициловая кислота - лекарство. Она не предназначена для первичной профилактики (применение здоровыми для предотвращения заболевания) и для использования в качестве домашнего консерванта. 🍒А вот мой, как врача, ответ на вопрос: как же тогда запасать на зиму сокровища нашего лета, овощи и фрукты, - надеюсь будет красивый и запоминающийся. 🍓Домашнее консервирование должно давать продукты прежде всего безопасные в инфекционном плане. Но часто вкус и безопасность совместить сложно. История из моей жизни. В конце 90-х я проходила курсы по повышению квалификации по специальности "Инфекционные болезни" в нашем мединституте. Профессор, зав кафедрой, рассказывал: Когда меня хотят угостить вареньем, я не стесняюсь. Но предупреждаю, что дар приму только в том случае, если сахара в вашем варенье не менее 55% . Если меньше - ешьте своё варенье сами. Почему профессор так жёстко фильтровал угощения, вы поймете и сами, если посмотрите мои карточки😊👩⚕👇