Домашние крылышки а-ля KFC – хрустящие снаружи и сочные внутри!
Домашние крылышки а-ля KFC – хрустящие снаружи и сочные внутри! Готовятся просто, а вкус не уступает ресторанному Ингредиенты: * куриные крылья – 800 г * масло растительное (для жарки) Кляр: * яйца – 2 шт. * газированная вода – 300 мл * соль – 1 ч.л. * мука – 180 г Панировка: * мука – 200 г * паприка, базилик, орегано, сушёный чеснок, куркума, соль – по 1 ч.л. Приготовление: 1. Крылышки разделить по суставам на части (кончики не использовать). 2. Смешать яйца, газированную воду, соль и муку — получится лёгкий кляр. 3. В отдельной миске соединить все специи с мукой для панировки. 4. Каждое крылышко обмакнуть в кляр, затем обвалять в панировке. Повторить ещё раз для плотной хрустящей корочки. 5. Жарить на среднем огне до золотистого цвета 20–30 минут.