Треска в йогуртовом соусе
Треска в йогуртовом соусе Ингредиенты: йогурт натуральный 500 граммов укроп 3 веточки петрушка 3 веточки мяты веточки 3 штуки лук зеленый 3 пера соль 1 щепотка перец 1 щепотка перец чили 1 щепотка чеснок 4 зубчика филе трески 800 граммов лимоны 0.5 штуки масло оливковое 30 миллилитров мука пшеничная 50 граммов Способ приготовления: Поместите в банку молоко, добавьте закваску и тщательно перемешайте, закройте крышкой. Установите режим "Ферментация" (пиктограмма - 1), время - 8 часов. Готовый йогурт поместите в холодильник. Порежьте мелко зелень (у мяты используйте только листики), жгучий перец и чеснок. Перемешайте все ингредиенты с 500 г йогурта, посолите и поперчите соус. Порежьте филе трески порциями 75-100 г, сбрызните кусочки рыбы лимонным соком. Посолите, поперчите и обваляйте в муке. Обжарьте подготовленную треску на оливковом масле до образования золотистой корочки. Разложите треску на тарелки, приправьте йогуртовым соусом, украсьте каждую порцию долькой лимона и подавайте сразу.