Спагетти с рукколой и креветками
Спагетти с рукколой и креветками Паста — это замечательное блюдо! Легкое в приготовлении и всегда очень вкусное. Попробуйте наш рецепт с креветками и рукколой. Ингредиенты: спагетти 450 г креветки 400 г руккола 200 г перец чили сухой 1 шт. чеснок (зубчики) 2 шт. томаты вяленые 6 шт. томаты вяленые 6 шт. цедра и сок лимона 1 шт. соль на свой вкус черный молотый перец на свой вкус оливковое масло 2 ст.л. Приготовление: Отварить спагетти в большой кастрюле с подсоленной водой. Тем временем разогреть три полные до краев столовые ложки оливкового масла в большой сковороде, добавить чеснок и чили. Когда чеснок начнет менять цвет, положить креветки и припустить их в течении минуты. Затем влить белое вино, добавить пюре из помидоров и готовить на медленном огне пару минут. Когда паста будет готова, откинуть ее на дуршлаг, оставив небольшое количество воды, в которой она готовилась. Положить спагетти в соус, перемешать. Влить лимонный сок, положить половину рукколы. Добавить немного сохраненной воды, чтобы немного смягчить вкус. Если надо, приправить солью и перцем. Разложить по тарелкам. Посыпать тертой лимонной цедрой и оставшейся рукколой.