С Медовым Спасом! — 14 августа 2026 г. в 02:44:34.530

С Медовым Спасом! Сразу Вам и рецепт душевного элексира с мёдом 😉 Белое вино с мёдом и шалфеем. Есть напитки, которые создаются, чтобы утолить жажду. А есть те, что созданы для благородного и согревающего наслаждения, для прохладных вечеров у камина и неспешных бесед. Это рецепт глинтвейна, который не варят, а лишь настаивают. Изюминка этого напитка — в идеальном балансе, где каждый компонент играет свою партию. • Белое вино. Основа основ. Возьмите сухие сорта с хорошей кислотностью, Совиньон Блан или Шардоне. Именно их нотки цитруса и свежей травы создают тот самый необходимый контраст для сладости мёда и землистости шалфея. • Мёд. Он не просто сладит, а привносит свой сложный букет — от цветочного до травяного, в зависимости от его сорта. Он обволакивает кислотность вина, делая вкус мягким и округлым. • Шалфей. Душа напитка. Добавляет напитку глубину, лёгкую перечность и тот самый «осенний» аромат, который ассоциируется с теплом и уютом. В народной медицине его считают травой мудрости и долголетия, он обладает успокаивающим действием.  Ингредиенты • Сухое белое вино — 750 мл (1 бутылка) • Жидкий мёд — 2–3 столовые ложки (по вкусу) • Свежие листья шалфея — 5–7 крупных веточек  Приготовление • В стеклянную или эмалированную емкость влейте бутылку белого вина комнатной температуры. • Добавьте мёд. Тщательно перемешайте до его полного растворения. Не торопитесь, дайте мёду «подружиться» с вином. • Добавьте листья шалфея в вино. • Накройте емкость крышкой и оставьте настаиваться в прохладном месте на 2–3 часа. За это время вино впитает в себя аромат шалфея. • Процедите напиток через сито, чтобы удалить листья. Подавайте комнатной температуры или слегка подогретым (не выше 60°C), но ни в коем случае не кипятите. Подавайте глинтвейн в бокалах для белого вина на высокой ножке, с тонкими ломтиками твёрдого сыра, жареными миндальными орехами или кусочком яблочного пирога. Его идеальное время — поздний день, когда сумерки опускаются на город, а в доме зажигаются огни. Он прекрасен в компании самых близких друзей, с которыми можно погрузиться в неспешные разговоры.