Рецепт сезона | АДЖИКА из КАБАЧКОВ!
Рецепт сезона | АДЖИКА из КАБАЧКОВ! Для её приготовления потребуется: 🍅3 кг кабачков 🍅500 г моркови 🍅500 г сладкого перца 🍅5 головок чеснока 🍅1,5 кг помидоров 🍅2,5 столовые ложки молотого красного перца 🍅100 г сахара 🍅2 столовые ложки соли 🍅200 г растительного масла ⠀ Порядок приготовления: 🥗Пропустите помидоры через мясорубку 🥗Очистите кабачки от кожуры и также измельчите их в мясорубке 🥗Затем обработайте сладкий перец, после него морковь 🥗Выдавите чеснок или разотрите его в ступке 🥗Смешайте все овощи, добавьте соль, сахар и масло 🥗Готовьте аджику из кабачков на среднем огне, регулярно помешивая, примерно 40 минут 🥗После этого всыпьте красный перец и варите ещё 10 минут 🥗Разложите горячую аджику по стерильным тёплым банкам, закатайте крышками, переверните банки крышками вниз и укутайте одеялом на ночь 🌺Приятного аппетита!🌺