ЛЕЧО «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» НА ЗИМУ — РОДНЫЕ ПРОСЯТ ЗАКРЫВАТЬ В ДВА РАЗА БОЛЬШЕ!
ЛЕЧО «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» НА ЗИМУ — РОДНЫЕ ПРОСЯТ ЗАКРЫВАТЬ В ДВА РАЗА БОЛЬШЕ! Этот рецепт однажды попробовала соседка и вернулась с блокнотом. Теперь такую заготовку делают сразу в двух домах, потому что одной порции всегда мало. Ингредиенты: - Помидоры — 4 кг - Перец болгарский — 5 кг - Сахар — 1 стакан - Соль — 2 столовых ложки (с горкой) - Растительное масло — 1 стакан - Уксус 9% — 2 столовых ложки Приготовление: 1. Помидоры вымыть и прокрутить через мясорубку. 2. Перец вымыть, удалить семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей. 3. Томатную массу перелить в большую кастрюлю, добавить сахар и соль. 4. Поставить кастрюлю на огонь. После закипания добавить перец и растительное масло. 5. Снова довести до кипения и кипятить 30 минут. 6. Снять кастрюлю с огня и влить уксус. 7. Разложить лечо по стерилизованным банкам и закатать. Перевернуть банки крышками вниз и укутать одеялом.