Эти корнишоны хрустят даже спустя несколько месяцев хранения. Благодаря зёрнам горчицы ...
Эти корнишоны хрустят даже спустя несколько месяцев хранения. Благодаря зёрнам горчицы и правильному маринаду они остаются плотными, ароматными и отлично подходят к мясу, картошке и любым домашним блюдам. 📌 Ингредиенты (на банку 0,5–0,7 л): • Вода — 500 мл • Сахар — 2 ст. л. • Уксус 9% — 2 ст. л. • Чеснок — 1–2 зубчика • Соль — 1 ст. л. без горки • Корнишоны — 400–500 г • Семена горчицы — 1 ч. л. • Чёрный перец горошком — 5–6 шт. • Зонтик укропа или листья смородины — по вкусу. ✅ Приготовление: 1. Огурцы замочите в холодной воде на 3–4 часа, затем тщательно вымойте. 2. На дно стерилизованной банки положите чеснок, перец, семена горчицы и укроп. 3. Плотно уложите корнишоны. 4. Залейте банку кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10–15 минут. 5. Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар, доведите до кипения. 6. Влейте уксус, снимите маринад с огня и сразу залейте огурцы. 7. Закатайте банки, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. ✨ Небольшой секрет: Для максимального хруста выбирайте небольшие плотные огурцы и обязательно замачивайте их перед консервацией. Именно этот простой шаг заметно влияет на результат. Приятного аппетита! 🥒💚