Пицца "Мортацца"
Пицца "Мортацца" Фисташковый песто+моцарелла. После печи: мортаделла+фисташки+базилик+оливковое масло. Фисташковый песто: · Очищенные несолёные фисташки — 100 г · Базилик — 30 г · Пармезан — 30 г · Чеснок — ½ зубчика · Оливковое масло extra virgin — 80–100 мл · Соль — щепотка Как готовить: фисташки слегка обжарь на сухой сковороде, остуди. Пробей в блендере с базиликом, пармезаном, чесноком и маслом до пастообразного состояния. Не делай слишком жидким — песто не должно течь по пицце.
3 просмотров