🎉 Друзья пришли в гости — так давно не виделись, что даже не знали, с чего начать разг...
🎉 Друзья пришли в гости — так давно не виделись, что даже не знали, с чего начать разговор… А потом болтали без умолку, и тут как нельзя кстати пришлись мои любимые тарталетки с красной рыбой! 🐟✨ Это идеальная быстрая закуска: выглядит нарядно, а готовится буквально за 15 минут. Делюсь рецептом — пусть и у вас будет палочка-выручалочка для спонтанных посиделок! 👇 Рецепт тарталеток с красной рыбой. Ингредиенты (на 10–12 тарталеток): готовые песочные тарталетки — 10–12 шт.; слабосолёная красная рыба (лосось, форель) — 150 г; творожный или сливочный сыр — 150 г; свежий огурец — 1 шт. (среднего размера); укроп — несколько веточек; лимонный сок — 1 ч. л.; соль и перец — по вкусу (часто не нужны: рыба и сыр уже солёные). Приготовление: Огурец нарежьте мелкими кубиками. Укроп мелко порубите. Смешайте творожный сыр с огурцом и укропом, добавьте лимонный сок. Аккуратно перемешайте. При желании можно слегка поперчить. Красную рыбу нарежьте тонкими ломтиками или небольшими кубиками: часть пойдёт в начинку, часть — на украшение. Если делаете ломтики, можно свернуть их в аккуратные «розочки». Наполните тарталетки сырной смесью примерно на ⅔. Сверху выложите кусочки рыбы или розочки из ломтиков. Можно добавить пару листиков укропа для красоты. Поставьте тарталетки в холодильник на 15–20 минут — так они станут вкуснее, а корзиночки чуть мягче. Подавайте охлаждёнными — хрустящие тарталетки и нежная начинка отлично сочетаются! 😍