💬 Опыт предпринимателя: почему мало поддерживать малый бизнес, а нужно еще выбирать па...
💬 Опыт предпринимателя: почему мало поддерживать малый бизнес, а нужно еще выбирать партнеров Работать с небольшими поставщиками – значит поддерживать предпринимателей и помогать деньгам оставаться внутри сектора МСП. Но благие намерения не гарантируют, что сотрудничество будет успешным. В пиццерии «Робертино» изначально старались закупать продукты у небольших производителей. Однако спустя два года команда пересмотрела подход: не все поставщики обеспечивали нужное качество и ответственно относились к обязательствам. Теперь при выборе партнеров пиццерия оценивает не только качество продукции, но и стабильность поставок и ответственность поставщика. «Чтобы был результат, нужно хорошо работать, нужно смотреть внутрь себя и снаружи себя», — пояснил шеф-пиццайоло и основатель «Робертино» Сурен Шахназаров. Как команда пиццерии выстраивает работу с поставщиками и почему бизнесу важно следить не только за внутренними процессами, но и за рынком, — в нашем материале. #СделаноМСП