Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории
Еда и рецепты · 13 сентября 2026 г.
Кетчуп "Пальчики оближешь"
Кетчуп "Пальчики оближешь" 🍅 1,5 кг. томатов, 300 гр. яблок любых, 300 гр. лука режем и ставим варить до мягкости на 30 мин. 🍅Затем добавляем в кастрюлю порезанных 10 крупных зубчиков чеснока, 4-5 бутонов гвоздики, черный и душистый перцы, 0,5 ч.л. тмина, 1 ч.л. кориандра целого. 🍅Продолжаем варить до мягкости чеснока. 🍅Пробиваем массу блендером, перетираем через сито. 🍅Всыпаем 1 ст.л. соли без горки, 80 гр. сахара, корицу на кончике чайной ложки, 50 мл. 9% уксуса. Перемешиваем и пробуем. Корректируем под свой вкус на соль и сахар. А может быть корицы добавить? 🍅Возвращаем массу на плиту, доводим до кипения, варим 10 мин., убавляем огонь до минимума и разливаем в ёмкости. 🍅Получается 3 банки по 0,5 л. или 5 бутылочек по 300 мл. Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории
Канал в каталоге Максиметера
33 191 подписчиков · Еда и рецепты