🥧 Ленивый киш с красной рыбой и брокколи.
🥧 Ленивый киш с красной рыбой и брокколи. 🗒️ Ингредиенты: ‣ слоёное тесто – 1 упаковка ‣ красная рыба – 350 г. ‣ брокколи – 300 г. ‣ сыр – 100-150 г. ‣ яйца – 5 шт. ‣ сливки 22%/сметана 30% – 300 мл. ‣ мускатный орех – 1/2 ч. л. ‣ соль, чёрный молотый перец 🍽️ Приготовление: 1. Слоёное тесто слегка раскатать и выложить в форму, сделать проколы вилкой. Накрыть пергаментом, сверху положить груз. 2. Выпекать в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут. 3. Для заливки смешать яйца, сливки, мускатный орех, соль и перец. 4. Достать форму из духовки, убрать пергамент и груз. 5. Выложить начинку: заранее отваренную брокколи, рыбу, нарезанную кубиками, и тёртый сыр. 6. Залить приготовленной заливкой. 7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут. За 10 минут до готовности включить конвекцию для золотистой корочки. ❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️