🍆 Баклажанная закуска с чесноком и тахини
🍆 Баклажанная закуска с чесноком и тахини 🗒️ Ингредиенты: ‣ баклажан – 3 шт. ‣ чеснок – 1 головка ‣ сметана – 2 ст. л. ‣ урбеч/тахини – 1 ст. л. ‣ оливковое масло – 1-2 ст. л. ‣ сок лимона – 1 ст. л. ‣ кинза ‣ соль, чёрный перец 🍽️ Приготовление: 1. Баклажаны проколоть ножом или вилкой в нескольких местах. У чеснока срезать верхушку, завернуть в фольгу. Запекать всё в духовке при 200°С около 50 мин. 2. Готовые баклажаны немного остудить, очистить и мелко порубить ножом. 3. Выдавить запечённый чеснок, добавить сметану, тахини, оливковое масло, лимонный сок, рубленую кинзу, соль и перец. 4. Хорошо перемешать до однородности. ❗️ВСЕ НАШИ КАНАЛЫ ❗️
71 просмотров