🍄🟫 Грибной крем-суп
🍄🟫 Грибной крем-суп 🗒️ Ингредиенты: ‣ шампиньоны – 300 г. ‣ картофель – 3-4 шт. ‣ лук – 1 шт. ‣ куриный бульон – 1 л. ‣ сливки 33% – 200 мл. ‣ растительное масло – 2 ст. л. ‣ соль, перец 🍽️ Приготовление: 1. Нарезать грибы и обжаривать на масле, солить только после того, как грибы пустят сок. 2. Добавить лук и обжаривать до прозрачности. 3. Влить бульон, довести до кипения, добавить картофель и варить до готовности. 4. При необходимости часть бульона отлить для регулирования густоты. Погружным блендером взбить суп до однородности. 5. Влить сливки комнатной температуры тонкой струйкой и перемешать. Добавить специи по вкусу, дать закипеть. 6. Для подачи можно обжарить дольки шампиньонов и гренки на оливковом масле. ❗️ВСЕ НАШИ КАНАЛЫ ❗️
84 просмотров