БЫСТРЕЕ ЭТИХ ПИРОЖКОВ СЪЕСТЬ НЕЛЬЗЯ! БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И ОЖИДАНИЯ — ПРОСТО СМЕШАЛ И ЖАРЬ. ВКУ...
БЫСТРЕЕ ЭТИХ ПИРОЖКОВ СЪЕСТЬ НЕЛЬЗЯ! БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И ОЖИДАНИЯ — ПРОСТО СМЕШАЛ И ЖАРЬ. ВКУСНО, КАК В ДЕТСТВЕ! БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: * Кефир — 300 мл * Сода — 1 ч. л. (неполная) * Соль — 1 ч. л. (неполная) * Сахар — 1 ст. л. * Мука — 400–500 г НАЧИНКА: * Варёные яйца — 5 шт. * Зелёный лук — 150 г * Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Кефир перемешать с содой и оставить на 10 минут. 2. Добавить соль, сахар и постепенно всыпать муку. 3. Замесить мягкое тесто и оставить его на «отдых», пока готовится начинка. 4. Зелёный лук мелко нарезать, помять руками. Добавить яйца, соль и перец, перемешать. 5. Тесто разделить на 8 частей, каждую раскатать, выложить начинку, защипнуть края и приплюснуть. 6. Жарить на разогретом масле под крышкой на среднем огне до золотистой корочки. СОВЕТЫ: * Тесто должно быть мягким. Не забивайте его мукой. * Начинку лучше приготовить заранее и остудить. * Жарьте под крышкой для пышности. * Масло не должно сильно бурлить, иначе пирожки подрумянятся, но не пропекутся. * Подавайте горячими со сметаной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Канал в каталоге Максиметера
2 043 подписчиков · Еда и рецепты