🍪 Творожное печенье, которое исчезает с тарелки ещё тёплым
🍪 Творожное печенье, которое исчезает с тарелки ещё тёплым Всего 200г творога - и из самых обычных продуктов получается целая гора домашнего печенья. Оно получается нежным внутри, с румяной сахарной корочкой сверху и приятным сливочно-творожным вкусом. А главное, никаких сложных техник и многочасового стояния у кухни. 🛒 Что понадобится: ▫️творог — 200 г ▫️яйца — 2 шт. ▫️сахар — 100 г ▫️сметана — 2 ст. л. ▫️сливочное масло — 100 г, мягкое ▫️мука — 300 г ▫️разрыхлитель — ½ ч. л. ▫️сода — ½ ч. л. ▫️ванилин — 1 пакетик ▫️ещё 2–3 ст. л. сахара — для верхушки печенья 👩🏻🍳 Готовим: 1. Сначала делаем творожную основу. Выкладываю в чашу творог, яйца, сахар, сметану и мягкое сливочное масло. Погружным блендером перебиваю всё до однородной нежной массы. 2. Подготавливаем муку. Отдельно соединяю муку, ванилин, соду и разрыхлитель. Перемешиваю, чтобы всё равномерно распределилось. 3. Замешиваем тесто. Постепенно добавляю сухую смесь к творожной основе и замешиваю мягкое тесто. Оно должно получиться пластичным и удобным для раскатки. Накрываю и оставляю примерно на 15 минут. 4. Нарезаем печенье. Раскатываю тесто в пласт толщиной около 7–8 мм. Нарезаю на небольшие квадратики - можно сделать их фигурными, если хочется. 5. Добавляем сахарную корочку.** Каждый кусочек одной стороной окунаю в сахар. Выкладываю на противень с пергаментом сахарной стороной вверх. 6. В духовку. Выпекаю при 180°C около 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку: печенье должно хорошо подрумяниться по краям и сверху. И вот тут начинается самое сложное - не съесть половину, пока печенье ещё горячее😄 Получаются такие домашние творожные печенюшки: ароматные, румяные и очень уютные к чаю ☕️🤍