🍩 Хворост на кефире - мягкий внутри, румяный снаружи
🍩 Хворост на кефире - мягкий внутри, румяный снаружи Есть такая выпечка, которая сразу напоминает детство 😊 Простой набор продуктов, немного времени - и на столе целая тарелка ароматного хвороста к чаю. Получается нежный, воздушный и совсем не сложный в приготовлении ❤ Нам понадобится: 🥛 Кефир - 1,5 стакана 🥚 Яйцо - 1 шт. 🥄 Сахар - 3 ст. л. 🌻 Растительное масло - 2 ст. л. 🧂 Соль - 0,5 ч. л. 🥄 Сода - 0,5 ч. л. 🌾 Мука - 2-3 стакана 🍦 Ванильный сахар - 1 пакетик ❄ Сахарная пудра - для подачи Приготовление: 1. В миске соединяем кефир, яйцо, сахар, растительное масло, соль, соду и ванильный сахар. 2. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. 3. Накрываем тесто и оставляем отдохнуть примерно на 20 минут. 4. Рабочую поверхность присыпаем мукой. Делим тесто на две части и каждую раскатываем в пласт толщиной около 1 см. 5. Нарезаем тесто небольшими прямоугольниками. В центре каждого делаем надрез и выворачиваем заготовки, чтобы получилась привычная форма хвороста. 6. Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле с двух сторон до красивого золотистого цвета. Масла должно быть достаточно для жарки, но не слишком много. При необходимости его можно немного подливать в процессе. 7. Готовый хворост выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, затем щедро посыпаем сахарной пудрой. Вот и всё - ароматное домашнее угощение готово 😋 Идеально с чаем, молоком или чашечкой кофе.