🥧 Наливной пирог «Капустное объятие»
🥧 Наливной пирог «Капустное объятие» 🛒 Набор для магии: • Капуста — 0,5 кочана + Лук — 1 шт. + Морковь — 1 шт. (сочная, ароматная и уютная начинка) • Кефир — 400 мл (обязательно комнатной температуры, для максимальной пышности) • Яйца — 6 шт. (для насыщенного цвета и отличной структуры теста) • Мука — 400 г + Сода — 1 ч. л. + Соль — 1 ч. л. (основа идеального наливного теста) • Растительное масло — 8 ст. л. в тесто + для жарки (секрет нежности и золотистой корочки) • Соль и чёрный перец (по вкусу, для баланса) ⚡ Магия приготовления: Подготовь начинку: мелко нашинкуй капусту, натри морковь и нарежь лук. Притуши овощи на сковороде с маслом до мягкости и приятного аромата, затем обязательно полностью остуди. Замеси тесто: в кефир добавь соду и перемешай. Вбей яйца, добавь соль, постепенно всыпь муку, а в самом конце влей растительное масло. Вымешай венчиком до абсолютно гладкой консистенции (как густая сметана). Собери и испеки: форму застели пергаментом. Вылей ровно половину теста, равномерно распредели остывшую капустную начинку, а затем аккуратно залей оставшимся тестом. По желанию посыпь сверху кунжутом. Выпекай при 180°C около 40 минут до золотистого цвета и сухой деревянной шпажки. ❤️ Невероятно мягкий, сытный и готовится без единого замеса руками? Отправь тому, кто обожает домашнюю выпечку, но не любит долго стоять у плиты! 👉 Выпечка | Овощное | Ужины | Десерты 🍽️