🍲 Щи «Наваристая классика»
🍲 Щи «Наваристая классика» 🛒 Набор для магии: • Говядина на кости — 1 кг (основа для самого богатого, насыщенного и прозрачного бульона) • Капуста белокочанная — 800 г (главная героиня блюда, дающая тот самый традиционный вкус) • Картофель — 3 шт. (для идеальной сытности) • Лук — 2 шт. + Морковь — 1 шт. (золотистая и сладкая база для зажарки) • Помидор — 1 шт. + Томатная паста — 1 ст. л. + Сладкий перец — ½ шт. (для глубины вкуса, легкой кислинки и летнего аромата) • Свежая зелень (укроп, петрушка), лавровый лист и перец горошком (для идеального финального штриха) ⚡ Магия приготовления: Свари бульон: залей говядину холодной водой, доведи до кипения, тщательно сними пену и вари на медленном огне 1,5–2 часа до полной мягкости мяса. Сделай зажарку: пока варится бульон, обжарь нарезанный лук и тёртую морковь. Добавь нарезанный сладкий перец, кубики помидора и томатную пасту. Туши 5–7 минут до объединения вкусов и красивого цвета. Собери щи: достань мясо, отдели его от кости, нарежь кусочками и верни в бульон. Добавь нарезанный картофель, вари 10 минут. Затем добавь свежую нашинкованную капусту и ароматную зажарку. Вари до мягкости капусты, в конце добавь лавровый лист, соль и перец. Обязательно дай щам настояться под крышкой 15–20 минут перед подачей! ❤️ Наваристо, ароматно и согревает лучше любого пледа? Отправь тому, кто мечтает о тарелке настоящих, домашних щей с ложкой сметаны! 👉 Супы | Мясное | Ужины | Домашняя кухня 🍽️