🔥 Я НЕ ОЖИДАЛА, ЧТО ИЗ РИКOTТЫ И ВИШНИ ПОЛУЧИТСЯ ТАКОЙ ДЕСЕРТ…
🔥 Я НЕ ОЖИДАЛА, ЧТО ИЗ РИКOTТЫ И ВИШНИ ПОЛУЧИТСЯ ТАКОЙ ДЕСЕРТ… Снаружи — золотистая хрустящая корочка. Внутри — нежная рикотта и сочная вишнёвая начинка. 🍒А выглядит так, будто эту ротти-улитку только что принесли из хорошей кофейни! ✨ РОТТИ-УЛИТКА С РИКОТТОЙ И ВИШНЕЙ Ингредиенты: тесто фило — 250 г рикотта — 250 г вишня без косточек — 200 г сахар — 50 г яйцо — 1 шт. ванильный сахар — 10 г сливочное масло — 50 г крахмал — 1 ст. л. сахарная пудра — для подачи Как приготовить: 🍒 Вишню смешать с сахаром и крахмалом. Немного прогреть, чтобы начинка загустела, затем остудить. 🥣 Рикотту смешать с яйцом и ванильным сахаром. 🌀 Лист теста фило смазать растопленным сливочным маслом. Выложить немного рикотты и вишни, свернуть в длинный рулет. Затем аккуратно закрутить рулет в форме улитки. 🔥 Переложить на противень, смазать сверху маслом и выпекать при 180°C около 30–35 минут, до красивой золотистой корочки. Перед подачей — немного сахарной пудры. И вот здесь начинается самое вкусное: хрустящее тесто + сливочная рикотта + кисло-сладкая вишня = сочетание, которое хочется повторить ещё раз.🤤 💬 Сохраняйте рецепт, чтобы не искать его потом, и напишите в комментариях: с вишней или с другой ягодой вы бы приготовили такую улитку? ❤️ Подписывайтесь на канал «Что приготовить» — здесь простые рецепты, которые выглядят так, будто вы готовили их гораздо дольше. Что приготовить