🥦 ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ — ХРУСТИТ СНАРУЖИ, НЕЖНАЯ ВНУТРИ!
🥦 ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ — ХРУСТИТ СНАРУЖИ, НЕЖНАЯ ВНУТРИ! Если думаете, что цветная капуста — это скучно и «только для правильного питания», обязательно попробуйте этот рецепт 😍 Получается золотистая, хрустящая корочка, а внутри — мягкая и сочная капуста. Отличная закуска, гарнир или даже лёгкий ужин. 🛒 Ингредиенты: • цветная капуста — 1 небольшой кочан • яйца — 2 шт. • мука — 4–5 ст. л. • молоко — 3 ст. л. • сыр — 50 г • соль — по вкусу • паприка — ½ ч. л. • чеснок сушёный — ½ ч. л. • масло для жарки 👩🍳 Как приготовить: 1️⃣ Разберите капусту на небольшие соцветия и отварите в подсоленной воде 3–4 минуты. Не переварите — она должна сохранить форму. 2️⃣ Для кляра смешайте яйца, молоко, муку, соль, паприку и сушёный чеснок. 3️⃣ Добавьте мелко натёртый сыр — именно он делает корочку особенно аппетитной 🤤4️⃣ Каждое соцветие обмакните в кляр и обжарьте на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки со всех сторон. 🔥 Маленький секрет: после варки обязательно хорошо обсушите капусту. Тогда кляр будет держаться лучше, а корочка получится действительно хрустящей. Подавайте со сметанно-чесночным соусом — остановиться практически невозможно 😄 💾 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! А если хотите больше быстрых домашних рецептов, которые выглядят как ресторанные, подписывайтесь — здесь такие блюда появляются регулярно 👇 Что приготовить