🥩 Мясо под картофельно-грибной шапочкой — моё открытие года
🥩 Мясо под картофельно-грибной шапочкой — моё открытие года Раньше я готовила мясо с картофелем иначе. Теперь — только так: сочно внутри, с золотистой корочкой сверху. Что нужно: ▫️ эскалопы — 3 шт. ▫️ варёный картофель — 1 шт. ▫️ шампиньоны — ~100 г + луковица ▫️ тёртый сыр, ложка сметаны ▫️ соль, перец Как готовить: 1. Мясо посолить, поперчить и хорошо отбить. 2. Картофель нарезать кубиком, грибы с луком слегка обжарить. 3. Смешать с сыром и сметаной — чтобы начинка держалась комком. 4. Выложить шапочку на мясо. 5. Запекать 25–30 минут при 170° до золотистой корочки. ⚠️ Главное правило: не передерживайте! Часть мяса сама по себе суховата — дольше держать нельзя, иначе получится сухо. Получается нереально вкусно 🔥 Обязательно попробуйте и напишите, как вышло! 🌿 Садовод и Ко | советы для дачи и огорода