Как сохранить овощи в погребе до весны 🧺
Как сохранить овощи в погребе до весны 🧺 Раньше урожай лежал до самой весны без всяких современных приспособлений. Вот старые деревенские хитрости, которые работают и сегодня. Главное правило — сухость и холод. Оптимально: +2…+4 °C и влажность 85–90%. Сырость губит всё. ▫️ Свекла — пересыпать сухим песком или золой, укладывать поверх картошки: она забирает лишнюю влагу. ▫️ Морковь — в ящиках с влажным песком или в глиняной «рубашке». Просушить, обмакнуть в глиняную болтушку и дать высохнуть. ▫️ Капуста — подвесить кочанами вверх или разложить на полках, чтобы не касались друг друга. ▫️ Лук и чеснок — только сухие, в косичках или сетках, подальше от картошки. ▫️ Картофель — в темноте, без доступа света, иначе позеленеет. Проверяйте запасы раз в 2–3 недели и сразу убирайте подпорченное — один гнилой плод заразит весь ящик. А какие хитрости хранения знаете вы? Делитесь в комментариях 👇 🌿 Садовод и Ко | советы для дачи и огорода