🎃 Варенье из тыквы с цитрусом — солнечная заготовка на зиму
🎃 Варенье из тыквы с цитрусом — солнечная заготовка на зиму Тыква хранится долго, так что варить можно и в октябре, и в январе. А лимон или апельсин превращают её в ароматное янтарное варенье 💛 Ингредиенты: ▫️ 1 кг очищенной мякоти тыквы ▫️ 2 лимона или 2 апельсина (можно по одному) ▫️ 800–1000 г сахара Как готовить: • Тыкву нарезать кубиками, цитрусы — кусочками вместе с цедрой • Сложить в таз, засыпать сахаром, перемешать • Дать постоять, пока не пустят сок • Варить в несколько приёмов, каждый раз полностью остужая — так тыква лучше пропитается сиропом • Горячим разложить по стерилизованным банкам Совет: цвет и сладость зависят от сорта тыквы — попробуйте сироп в конце и подкорректируйте сахар. Апельсин даёт более мягкий вкус, лимон — бодрящую кислинку 🍊 Сохраняйте рецепт и пробуйте — зимой баночка такого варенья особенно порадует 🌱 🌿 Садовод и Ко | советы для дачи и огорода