🫘 Фасоль в томате — заготовка, которая выручает всю зиму
🫘 Фасоль в томате — заготовка, которая выручает всю зиму В октябре самое время закрыть пару баночек: фасоль в томатном соусе — плотная, кисло-сладкая, хоть на гарнир, хоть в борщ. Ингредиенты: ▫️ Фасоль — 1 кг ▫️ Помидоры — 3 кг ▫️ Сахар — 3 ч. л. ▫️ Соль — 1,5 ч. л. ▫️ Душистый перец — 8 шт. ▫️ Острый перец — 0,5 стручка ▫️ Лавровый лист — 2 шт. Как готовить: 1. Фасоль замочить на 4 часа, отварить 30 мин в 4 л воды с солью и сахаром, откинуть на дуршлаг. 2. Помидоры ошпарить, снять кожуру, протереть в пюре. 3. Соединить фасоль, пюре и оба перца, варить 20 мин. 4. За 5 минут до конца — лавровый лист. 5. Горячим разложить по стерилизованным банкам и закатать. Совет: такая фасоль спокойно хранится даже при комнатной температуре — место в кладовке найдётся. Сохраняй рецепт и пробуй — расскажи в комментариях, как получилось 🍅 🌿 Садовод и Ко | советы для дачи и огорода