🥬 Салат «Солнечная капуста» — хрустит даже в октябре
🥬 Салат «Солнечная капуста» — хрустит даже в октябре Кажется, что нового из белокочанной? А всё решает горчичная заправка с мёдом — она смягчает горчицу и делает вкус ярким. Плюс кукуруза, огурец и зелень: дёшево, сочно, к столу за 10 минут. Нужно: ▫️ капуста — 400 г ▫️ огурец — 1 крупный ▫️ кукуруза — 150 г ▫️ зелёный лук и укроп ▫️ майонез/сметана — 2 ст. л. ▫️ зернистая горчица — 1 ст. л. ▫️ мёд и лимонный сок — по 1 ч. л. Как делать: • Капусту тонко нашинкуйте, посолите и помните руками ~30 секунд — только чтобы дала сок, не до мягкости. • Огурец — соломкой, зелень порубите, кукурузу откиньте на сито. • Заправку смешайте отдельно и добавляйте перед подачей — так капуста останется хрустящей. Совет: заправку пробуйте до соли, а остатки назавтра откиньте от сока и добавьте ложку свежей. Сохраняйте рецепт — пригодится для осенних обедов 🥗 🌿 Садовод и Ко | советы для дачи и огорода