🌶 Пять способов приготовить перец — от горячего до холодной закуски
🌶 Пять способов приготовить перец — от горячего до холодной закуски Красивые перцы обычно берегу для фарширования. Но когда их целый таз, понимаешь: столько не съесть. Вот пять вариантов — есть и горячие, и закуска без плиты. ▫️ Половинки с булгуром и грибами. Булгур отварить, грибы обжарить. Начинку класть без горки — останется место для сыра. ▫️ С брынзой и помидорами. Брынза уже солёная — начинку не солим. Перцы сначала немного подпечь пустыми. ▫️ Тёплый салат с белой фасолью. Готовая фасоль + обжаренные полоски перца, прогреть. Лимонный сок и зелень — после огня. ▫️ Жареные целиком с чесноком. Мелкие перцы одного размера, хорошо обсушить, готовить под крышкой. Переворачивать щипцами. ▫️ Свежие с творогом и зеленью. Для толстостенного хрустящего перца: творог + сметана + зелень. Нарезать перед подачей. Красный перец слаще, зелёный — овощнее. Для запекания берите одинаковые половинки, а кривоватые — в салат. 🌿 Садовод и Ко | советы для дачи и огорода