🥬 Лучшие сорта капусты для квашения — выбираем правильно
🥬 Лучшие сорта капусты для квашения — выбираем правильно Хотите белую, хрустящую квашеную капусту с приятной кислинкой? Всё решает сорт. Ранние кочаны нежнее и беднее сахарами, а среднеспелые и поздние дают плотную, сочную закуску. Проверенные сорта: ▫️ Слава 1305 — сочные нежные листья, универсал ▫️ Белорусская 455 — плотные кочаны, классика засолки ▫️ Подарок — среднепоздний, вкусный и лёжкий ▫️ Амагер 611 — поздний, отличная лёжкость ▫️ Московская поздняя 15 — крупная, для больших заготовок ▫️ Мегатон F1 и Краутман F1 — плотные гибриды, любят полив и питание Как выбрать кочан: • плотный и тяжёлый для своего размера • листья сочные, без гнили • соль — по проверенному рецепту, fermentation в прохладе Совет: посадите 2–3 сорта разных сроков — растянете сбор и сравните, что лучше для вашей семьи. А какой сорт квасите вы? Делитесь в комментариях 👇 🌿 Садовод и Ко | советы для дачи и огорода