🔥 Огонёк, горлодер, хренодер — заготовка на зиму
🔥 Огонёк, горлодер, хренодер — заготовка на зиму Пока помидоры ещё дозревают на кустах, самое время закрыть баночку-другую острой приправы. Готовится за 10 минут, а стоит в холодильнике хоть до следующего урожая. Ингредиенты: ▫️ спелые помидоры — 1 кг ▫️ свежий корень хрена — 100 г ▫️ чеснок — 100 г ▫️ соль — 1 ст. л. Как делать: • Помидоры помыть, обсушить, убрать плодоножки; хрен и чеснок очистить. • Нарезать кусками — хрен особенно мелко, он волокнистый. • Перемолоть в блендере с S-образными ножами: так едкость хрена не бьёт в глаза и слёз нет. • Смешать всё с солью. Для яркого цвета добавьте щепотку молотой паприки. Хранение: прикрыть горлышко фольгой, закрыть капроновой крышкой и в холодильник. А какой острый соус делаете вы? Делитесь в комментариях 🌱 🌿 Садовод и Ко | советы для дачи и огорода