СИ

Садовод и Ко

Хобби и творчество · 1 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍅 Помидоры половинками с петрушкой — последняя банка сезона

🍅 Помидоры половинками с петрушкой — последняя банка сезона Пока урожай не ушёл, закатайте пару литровых банок: зимой откроете — и лето на столе. Что нужно на литровую банку: ▫️ помидоры — сколько влезет, режем половинками ▫️ петрушка — небольшой пучок ▫️ сахар — 1 ст. л. ▫️ соль — 1 ст. л. ▫️ уксус 9% — 1 ст. л. Как делаю: • Помидоры мою, режу пополам, плотно укладываю срезом вниз • Между слоями — веточки петрушки • Заливаю кипятком и выдерживаю 15 минут под крышкой • Сливаю, добавляю сахар и соль, довожу до кипения • Возвращаю заливку в банку, вливаю уксус, закатываю Перевернуть, укутать до остывания. Соль и сахар считаю строго на литр — не на глаз, иначе банки могут закиснуть. 💡 Совет: половинки дают больше сока и лучше держат форму, чем целые плоды. Берите плотные сливовидные сорта. Сохраняйте рецепт — пригодится в декабре 🌿 🌿 Садовод и Ко | советы для дачи и огорода