СИ

Садовод и Ко

Хобби и творчество · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥕 Морковь и свёкла: мытая — и хрустит до июня

🥕 Морковь и свёкла: мытая — и хрустит до июня Раньше каждую осень таскали в погреб вёдра песка и опилок, а к весне корнеплоды вяли и обрастали ростками. Пока не попробовали всё наоборот — и теперь хрустим до нового урожая. Как делаем: ▫️ Купаем в холодной воде мягко, ладонями — без щёток. Сразу видно трещины и гниль: раненое на кухню, крепкое в погреб. ▫️ Срезаем макушку «по плечики» с точкой роста и тонкий хвостик снизу — нет точки роста, нет весенних ростков. ▫️ Сушим в один слой под навесом, пока шкурка не станет матовой, а срезы не затянутся корочкой. ▫️ Даём переночевать в прохладных сенях — тёплый корень в подвале «вспотеет». ▫️ Фасуем по 2–3 кг в плотные пакеты, прокалываем дырочки с палец, верх не затягиваем. Главная ошибка — глухой узел и влажные корнеплоды. Заметили испарину на плёнке — прорежьте ещё пару окошек. Пробовали так хранить? Делитесь в комментариях 🌱 🌿 Садовод и Ко | советы для дачи и огорода