РС
Рецепты старые без видео + современные с видео
Еда и рецепты · 23 августа 2026 г.
Баклажаны маринованные.
Баклажаны маринованные. Баклажаны 1 кг порезать вдоль, очистить от мякоти, сложить в посуду, залить рассолом: 300 гр соли на 1 литр воды. Кипятить 2-3 минуты. Откинуть на дуршлаг. Положить под гнёт на 15-20 часов. Начинить смесью из 50 гр соли, 1 кг чеснока (измельчённого), по 100 гр: сладкий перец, морковь, петрушка, кинза, горький перец 🌶️, сушёная мята 20 гр. Уложить в подготовленные банки, залить 9% уксусом - 300 мл, лучше виноградный если есть. Через 4-5 дней готово к употреблению.
31 просмотров