Советы разные из старых советских газет:
Советы разные из старых советских газет: - варите картофель на умеренном огне, если пламя сильное, картофель снаружи разваривается и рассыпается, а внутри остается сырым. - отварная картошка будет вкуснее, если добавить в воду 3-4 дольки чеснока или немного укропа. - салатницу достаточно натереть чесноком, чтобы блюдо приобрело приятный чесночный запах. - рассыпчатая перловая каша будет вкуснее, если первую закипевшую воду слить, а крупу отварить в добавленном в кастрюлю в крутом кипятке. - чем крупнее нарезать овощи, тем меньше питательных веществ они теряют при варке и консервации - обычно фасоль перед варкой долго вымачивают. Можно этого не делать, но тогда, поставив кастрюлю на огонь, надо через каждые 5-7 минут, подливать в неё по столовой ложке холодной воды. - чтобы рис хорошо разварился, засыпьте его в, холодное молоко. И наоборот, для сохранения зерна целыми, засыпать его в подсоленный кипяток. Рис будет целым, если в вводу добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты.
Канал в каталоге Максиметера
41 подписчиков · Еда и рецепты