песочное тесто, которое растёт!
песочное тесто, которое растёт! Знаете то самое идеальное тесто — рассыпчатое, как песок, но при этом невероятно пышное? Секрет в дрожжах! Этот гибрид объединяет лучшее от двух миров. Пропорции на вашу идеальную выпечку: * Мука: 300 г * Маргарин (холодный!): 150–175 г * Сахар: 2 ст. л. * Соль: 1/2 ч. л. * Дрожжи (свежие): 35 г * Молоко (ледяное!): 2/3 стакана Главный лайфхак: все ингредиенты должны быть холодными. Маргарин рубим с мукой в крошку, дрожжи растворяем в молоке. Быстро соединяем, не вымешивая, и в холодильник на час. Готово!
7 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
41 подписчиков · Еда и рецепты