Рецепты старые без видео + современные с видео
Еда и рецепты · 20 октября 2026 г.
Рецепт из просторов интернета .
Рецепт из просторов интернета . Такой грибной суп со сливками затмит борщ: густой, ароматный и сытный — готовится без лишних хлопот. Ингредиенты На 2–2,5 литра супа: 600 г свежих или замороженных лесных грибов либо 100 г сушёных; 1 л бульона; 4 картофелины, 2 моркови, 1 луковица; 3 зубчика чеснока и горсть укропа; 2 ст. л. растительного масла и 3 ст. л. топлёного сливочного масла; 1 ст. л. муки, 3 ст. л. сливок жирностью 30%; 1 ч. л. майорана, соль и перец по вкусу. Как приготовить Грибы подготовьте: свежие нарежьте, замороженные разморозьте, сушёные замочите на ночь. Обжарьте лук на масле, добавьте чеснок и грибы, готовьте 20 минут, затем всыпьте укроп, соль и перец. В кипящий бульон положите нарезанные картофель и морковь, варите 15 минут. Добавьте грибы и майоран, готовьте ещё пять минут. Для густоты смешайте оставшееся масло с мукой и двумя ложками бульона, прогрейте до появления пены, влейте сливки. Добавьте заправку в суп и варите две минуты. По желанию приправьте лимонным соком или яблочным уксусом. Сливки можно заменить сметаной. Для варианта с лапшой исключите картофель, а 100–150 г готовой лапши добавьте в тарелки перед подачей.