✔️соль по вкусу;
✔️соль по вкусу; ✔️яйцо - 1шт; ✔️сыр - 50г; ✔️чеснок- 2 дольки; ✔️рисовая мука - 30г. Кабачок натираем на крупной терке, солим и отжимаем лишнюю жидкость. Сыр натираем на терке, зелень мелко режем. Соединяем все ингредиенты. Выпекаем на а/п сковроде с двух сторон до золотистой корочки. 🔟ШАШЛЫКИ ИЗ КАБАЧКОВ С МЯСОМ ✔️Кабачки - 2 шт. ✔️Фарш - 400 гр. ( у меня говядина и куриные грудки) ✔️Лук - 1 головка ✔️Сыр тертый - 50 гр. ✔️сливки - 200 мл. ✔️Чеснок, специи ✔️две шпажки для насадки Кабачки нарезаем на кружочки размером один или полтора сантиметра. Чеснок измельчаем. В фарш порезать лук. Посолить, поперчить, добавить специи. Добавляем рубленый чеснок. Перемешиваем фарш в однородную массу. Скатываем из фарша маленькие шарики. Берем шпажку и нанизываем поочередно кабачок и мясную тефтельку, немного сплющиваем, чтобы были плотно прижаты. В форму для запекания выкладываем шашлычки. Делаем соус. Чеснок, сливки, соль, специи. Поливаем кабачки, ставим в духовку 180 гр. на 25 минут. Через 25 минут достать, посыпать натертым сыром и ещё в духовку на 10 минут. 1️⃣1️⃣КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ ✔куриное филе - 400г; ✔кабачок - 100г; ✔укроп - 20г; ✔чеснок - 2 дольки; ✔яйцо - 1шт; ✔сыр - 50г (у меня моцарелла); ✔соль, специи по вкусу (у меня паприка и итальянские травы). Куриное филе прокручиваем через мясорубку. Кабачок трем на терке, отжимаем лишнюю воду. Добавляем к курице. Добавляем яйцо, чеснок через пресс, соль, специи, нарезаем укроп, сыр трем на терке. Все перемешиваем и жарим без масла на разогретой ап-сковороде на небольшом огне 1️⃣2️⃣КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ ✔️Кабачки - 2 шт средних; ✔️яйца - 3 шт; ✔️Сметана - 2 ст.л.; ✔️Мука - 4 ст.л.; ✔️Соль, перец - по вкусу. Для начинки: ✔️Фетакса (или плавленный сыр) - 200г; ✔️Чеснок - 2-3 зуб.; ✔️Сметана - 4 ст.л.; ✔️Помидор - 2 шт.; ✔️Сладкий перец - 1 шт.; ✔️Зелень (укроп). Выпекаем при 180 градусах минут 20-30 на силиконовом коврике, смазанном маслом. На пергамент, фольгу прилипнет! На час в холодильник и наслаждаемся! 1️⃣3️⃣КАБАЧКОВЫЕ КЕКСЫ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ ✔️Кабачок - 800г (вес без косточек и кожуры); ✔️Сыр 30% - 100г (80г в тесто и 20 сверху; ✔️Ветчина из индейки - 100г; v Яйца - 2 шт; ✔️Мука пшеничная цельнозерновая (можно любую) - 100г; ✔️Чеснок - 2-3 дольки; ✔️Соль, перец - по вкусу. Кабачок натираем и солим. Даём немного настояться и хорошенько, отжимаем!!! Натираем ветчину и сыр и добавляем к кабачку. И остальные ингредиенты. Перемешиваем и раскладываем по формам для кексов. Я взяла силиконовые, не смазывала. И в духовку на 40 минут при 180 градусах, но ориентируйтесь по своей духовке. За 10 минут до готовности посыпаем сыром. Можно сделать в виде оладьев.