САМАЯ БОЛЬШАЯ ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ ИЗ КАБАЧКОВ
САМАЯ БОЛЬШАЯ ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ ИЗ КАБАЧКОВ Для вас😊 Сохраняйте) Сейчас сезон 😉 Скоро будем искать куда пристроить) 1️⃣ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ ✔кабачки - 500 г; ✔мука 100 г (у меня рисовая и кукурузная - 50/50, можно взять овсяную, пшеничную цз); ✔сметана - 100 г; ✔сыр - 100 г; ✔яйцо - 1 шт; ✔разрыхлитель - 1 ч.л.; ✔зелень (лук, укроп); ✔соль по вкусу. . Кабачки натираем на терке, солим. Лишнюю жидкость отжимаем. Добавляем сметану, яйцо, зеленый лук, укроп. Добавляем далее муку и разрыхлитель. Сыр трем на терке и перемешиваем с кабачками. Выкладываем в форму (у меня силиконовая d=20см) и и в духовку при 180° на 30 - 40 минут. Но смотрите по своей духовки. Как показывает практика, у всех пекут по разному😊 Запеканка получается влажной. 2️⃣КАБАЧКОВЫЕ ВАФЛИ ✔️400г кабачков; ✔️2 яйца; ✔️60г рисовой муки; ✔️50 г сыра; ✔️50г мягкого творога; ✔️Зелень (укроп, петрушка); ✔️1/2 ч л Разрыхлителя; ✔️Соль, перец, чеснок по вкусу. Кабачок натереть на терке, посолить и хорошенько отжать. Сыр также натереть на тёрке. Все ингредиенты перемешать. Жарить в разогретой вафельнице или сковороде. 3️⃣КАБАЧКОВАЯ ЛЕПЕШКА Кабачок небольшой (200г) ✔️1 яйцо ✔️зелень укроп /зелёный лук ✔️сыр 50г ( 40 %) ✔️чеснок сухой ✔️мука 2 ст/л ( рисовая + кукурузная ) можно любую другую ✔️соль ,перец по вкусу. Кабачок натереть на крупной тёрке - отжать от жидкости. Сыр натереть на мелкой терке Зелень нарубить. Смешать все: кабачок , сыр, яйцо, зелень, специи, муку. Можно жарить под крышкой на сковороде , можно запекать в духовке при 180с до золотистой корочки 😋 4️⃣ЧИПСЫ ИЗ КАБАЧКОВ ✔Кабачки - 2 шт ✔Яйца - 1 шт ✔Молоко 1% - 1 ст. л ✔Мука цельнозерновая - 3 ст. л ✔Сыр - 50 г ✔Чеснок - по вкусу ✔Соль, перец - по вкусу Режем кабачки на дольки по 0,5 сантиметра; Взбиваем яйцо и молоко; Соединяем сыр, муку; Посыпаем кабачки перцем, солью, добавляем молотый сушеный чеснок. Все ломтики кабачка обмакиваем в яично-молочную смесь, панируем сырной смесью. Кладем кабачки на противень, запекаем минут 20, соблюдая температуру 220 градусов👌 5️⃣КАБАЧКОВЫЕ ДОЛЬКИ С ЧЕСНОКОМ ✔кабачок - 1кг; ✔чеснок- 3 дольки; ✔сыр лёгкий - 70г; ✔масло оливковое - 10г; ✔соль, специи по вкусу. Нарезаем кабачок на продолговатые дольки. В масло добавляем соль, чеснок, любимые специи. Обмакиваем в полученную смесь кабачки и выкладываем на противень на пергамент. Посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 минут при 180°. Смотрите по своей духовке, возможно понадобится чуть больше/меньше времени. 6️⃣ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ ✔кабачок - 1.5кг; ✔куриная грудка - 600г; ✔яйцо - 1шт; ✔укроп; ✔помидор - 100г; ✔сыр - 50г; ✔чеснок. Кабачок чистим и нарезаем шайбами, внутри вычищаем семечки. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом или на силиконовый коврик👌 Куриную грудку мелко режем и добавляем чеснок, укроп, яйцо, соль и специи. Перемешиваем и складываем в серединку кабачка. Сверху крошим мелко нарезанный помидор и посыпаем тёртым сыром. Ставим в духовку, разогретую до 180° и выпекаем 30-40 минут😊 7️⃣КАБАЧКОВАЯ ПИЦЦА ✔️Кабачок - 200г; ✔️Яйца - 2шт; ✔️Мука цельнозерновая пшеничная - 60г; ✔️Соль, специи (сухой чеснок, чёрный молотый перец) - по вкусу. Соус: ✔️Сметана 10% - 30г; ✔️Томатная паста - 20г; Начинка: ✔️Куриное филе готовое (либо ветчина) - 100г; ✔️Сыр 30% - 70г; ✔️Помидоры - 100г. Для теста натираем кабачок, солим, отжимаем и перемешиваем с остальными ингредиентами. Выкладываем тесто на сковороду и печем с двух сторон. Смазываем соусом и сверху начинку. 8️⃣КАБАЧКОВЫЕ БЛИНЫ ✔200г кабачков; ✔2 яйца; ✔100г рисовой муки; ✔40г сыра; ✔200г молока; ✔пучок петрушки/укропа; ✔1 ст.л растительного масла; ✔соль. Кабачки натереть на мелкой терке, посолить. Оставить на 15-20 мин, отжать воду. Взбить яйца с солью, добавить масло, молоко, кабачки, вмешать сыр и зелень, муку, все перемешать. Разогреть сковороду и выпекать на ней блины. п Перед первым смазываем маслом😉 Со сметаной просто бомба😍 9️⃣КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ ✔️кабачок - 200г; ✔️зелень;