Тефтели с гречневой крупой
Тефтели с гречневой крупой В 100 гр - 170 калорий 9 гр белка 14 гр углеводов 8 гр жира Для тефтелек: 500 г говяжьего или куриного фарша вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша) 2 средние луковицы (измельчить в блендере) 2 яйца 2-3 ст.л. сметаны соль, перец Для соуса: 1 большая морковь 1 луковица 1 ст.л. томатной пасты 2-3 ст. воды соль, перец 2 зубчика чеснока специи Приготовление: Смешать все ингредиенты для тефтель. Сформировать тефтельки и обжарить с двух сторон на растительном масле. Масла наливать немножко. Сложить тефтели в небольшую кастрюльку. Готовим соус: Морковь натереть на терке для корейской моркови, лук порезать полукольцами, не очень тонко. Обжарить слегка в той же сковороде с маслом, где жарились тефтели. Затем добавить томатную пасту, воду, соль, перец, чеснок. Перемешать хорошо, дать покипеть 2 минутки. Затем соус вылить на тефтели в кастрюльку и поставить на средний огонь тушиться. На минут 20. Готовые тефтели можно есть с любым гарниром или с салатом