Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе
Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе 🔸 На 100 гр - 114.4 ккал 🔸 б - 7.03 🔸 ж - 6.58 🔸 у - 6.53 🔸 ⠀ ✅ Ингредиенты: 👉Горбуша 1 шт. 👉 Грибы лесные замороженные 200 г 👉 Лук репчатый 2 шт. 👉 Сметана 5 ст. л. 👉 Молоко 100–130 мл 👉 Зелень 👉 Соль, перец, специи по вкусу 👉 Сыр твердый 100 г 👉 Лимон . ✅ Приготовление: Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут. ⠀ 👉 Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности. Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию (у меня карри 2 щепотки, хмели-сунели 0,3 ч. л.) и зелень. Перемешать. Довести до кипения, но не кипятить. Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200°C духовку на 15 минут. Достать, посыпать сыром и допечь еще 15-20 минут до золотистого цвета. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с любимым гарниром, например, пюре. ⠀ Приятного аппетита!