Филиал ФБУЗ "ЦГиЭ в АО в Камызякском и Приволжском районах"
Здоровье · 12 октября 2026 г.
🧊 Что где лежит в холодильнике: раскладка, которая защищает от отравлений
🧊 Что где лежит в холодильнике: раскладка, которая защищает от отравлений Холодильник кажется самым безопасным местом на кухне, но неправильная раскладка может сделать его источником бактерий. Рассказываем, что куда класть. 👇 1️⃣ Верхняя полка. Готовые блюда, нарезка, остатки ужина. 2️⃣ Средняя полка. Молочные продукты, яйца, сыр. 3️⃣ Нижняя полка. Сырое мясо, птица и рыба в закрытых контейнерах, чтобы сок не капал на другие продукты. 4️⃣ Ящики. Овощи, фрукты, зелень. 5️⃣ Дверца. Соусы, напитки, масло. Здесь теплее всего, поэтому скоропортящееся не держим. 🌡 Ориентир для камеры около +4 °C, для морозилки −18 °C. Проверяйте термометром, он стоит копейки. ⏱ Горячее блюдо не оставляйте на столе дольше 2 часов. ❄️ Мясо размораживайте в холодильнике, повторно не замораживайте. 🤔 Проверьте себя: яйца нужно мыть перед использованием, а не перед хранением. Плесень на хлебе или твороге выбрасываем целиком. А «нормальный запах» не гарантирует, что продукт безопасен. Какое правило вы раньше не знали? Напишите в комментариях! 💬 📍 Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Астраханской области в Камызякском и Приволжском районах» #БезопасностьПродуктов #Холодильник #ЗдоровоеПитание #Гигиена #ЦГиЭ