Это открытый пирог на песочной основе с нежной сливочной заливкой и лососем. Готовится ...
Это открытый пирог на песочной основе с нежной сливочной заливкой и лососем. Готовится просто, выглядит нарядно, а вкус — как из парижской пекарни. Рецепт. Для теста: 200 г муки, 100 г холодного сливочного масла, 1 яйцо, щепотка соли. Для начинки: 200 г лосося, 2 яйца, 200 мл сливок, 100 г тертого сыра, пучок укропа, соль и перец . Муку порубите с маслом, добавьте яйцо и соль, замесите тесто. Уберите в холодильник на 30 минут. Раскатайте, выложите в форму, наколите вилкой и выпекайте при 180 _15мин Лосось нарежьте кусочками. Яйца взбейте со сливками, солью и перцем. На основу выложите рыбу и укроп, залейте сливочной смесью, посыпьте сыром. Выпекайте при 180 °C около 25–30 минут до золотистого цвета. Совет. Чтобы основа не размокла, смажьте ее яйцом и подсушите в духовке перед добавлением начинки. А для более яркого вкуса добавьте в заливку немного мускатного ореха. Подавайте теплым, с зеленым салатом. #французский_киш #простые_рецеты #готовим_легко
Канал в каталоге Максиметера
100 подписчиков · Еда и рецепты