АБ

Алина Бадретдинова/интегративный врач-терапевт,эндокринолог

Здоровье · 15 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Фолиевая кислота (витамин B9) содержится в самых разных продуктах — от печени до зелени...

Фолиевая кислота (витамин B9) содержится в самых разных продуктах — от печени до зелени. Вот основные источники, сгруппированные для удобства. 🥬 Овощи и зелень Тёмно-зелёные листовые овощи — лидеры по содержанию фолатов. Шпинат, спаржа, брокколи, салат-латук, руккола . Также можно отметить брюссельскую капусту, капусту, фенхель, огурцы, томаты, тыкву, морковь, кукурузу и свёклу . 🍊 Фрукты и ягоды Цитрусовые (особенно апельсины и свежевыжатый сок), авокадо, бананы, дыня, манго . Также фолаты есть в абрикосах и клубнике . 🥩 Продукты животного происхождения Печень (говяжья, куриная, индюшиная) — один из самых концентрированных источников . Яичный желток, молоко, сыр, лосось, тунец, говядина, баранина, свинина, курица  . 🥜 Бобовые, орехи и семена Чечевица, нут, фасоль, горох, чёрные бобы . Арахис, фисташки, грецкие орехи, семена подсолнечника, кунжут . 🌾 Зерновые и дрожжи Цельнозерновые продукты, пшеничные зародыши, отруби . 💡 Важный нюанс Фолиевая кислота разрушается при термической обработке (потери могут достигать 70–90%) и под воздействием света . Поэтому часть овощей и зелени лучше есть свежими, а при готовке — использовать щадящие методы (например, готовить на пару) .