Тесто, которое не подводит: мой главный рецепт пирожков на все времена. 🍩
Тесто, которое не подводит: мой главный рецепт пирожков на все времена. 🍩 Есть рецепты 📑, которые не переписываешь из книги 📚, а просто знаешь наизусть👩🏫 *проверенный мною годами*. Для опары: * Вода теплая (около 35-40 градусов, не горячая!) — 1 стакан * Сахар — 1–2 ст. л. (я обычно беру полторы, чтобы дрожжам было чем питаться) * Мука — 6 ст. л. (с хорошей горкой) * Дрожжи — 11 г сухих (стандартная маленькая пачка) ИЛИ 1/6 часть пачки прессованных (свежих) дрожжей. Для основного замеса: * Растительное масло без запаха — 6 ст. л. * Соль — 1 ч. л. без горки * Вода теплая — 1 стакан * Мука — 5 стаканов (в процессе замеса уйдет еще 1, итого около 6). Тесто получается как пух, а работать с ним — одно удовольствие.😌 #русскаякухня #пирожки #рецептпирожков #тесто #домашняявыпечка Описание в комментариях 👇 Фуд-блог Евгения Соколова Подписаться ✍️