🍽️ Оджахури — грузинская классика с душой!
🍽️ Оджахури — грузинская классика с душой! Как бы приятно было насладиться ароматом свежеприготовленного блюда, которое согревает и радует! 📝 Ингредиенты: • говядина 700 гр (можно взять свинину, курицу или индейку) • картофель ~900 гр • помидоры 2 шт • репчатый лук • чеснок 2 зубчика • кинза Для «маринада» мяса: соль, перец, кориандр, хмели-сунели, паприка (всё по вкусу) + 1 ст.л. подсолнечного масла 🔥 Приготовление: 1. Мясо нарезаем на небольшие кусочки, добавляем все специи и масло, перемешиваем и оставляем мариноваться. 2. Пока ждём, картофель режем на дольки и обжариваем ~10-15 минут, не забыв про соль и перец. 3. Лук и помидоры нарезаем тонкими слайсами. 4. Готовый картофель убираем в сторону, в казан отправляем жариться мясо до золотистой корочки. 5. Затем добавляем лук и обжариваем ещё пару минут. 6. Добавляем картофель, натёртый чеснок, слайсы помидоров, нарезанную кинзу, накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума и тушим 10-15 минут. Подавайте Оджахури горячим — такая вкуснятина отлично подойдёт для уютного вечера! Домашние блюда