Пирожное «Ленинградское» 🧁
Пирожное «Ленинградское» 🧁 Не знаете, что подать к чаю? Это пирожное станет настоящим лакомством для ваших гостей! 📝 Ингредиенты: • Вода - 250 мл • Масло сливочное - 100 г • Мука - 230 г • Щепотка соли • Яйца - 6-8 шт (от размера) • Тесто слоеное - 500 г Крем: • Молоко - 500 мл • Мука - 2 ст/л • Кукурузный крахмал - 2 ст/л • Сахар - 250 г • Масло сливочное - 250 г 🔥 Приготовление: 1. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте сливочное масло и щепотку соли. 2. Постепенно всыпайте муку, постоянно помешивая, пока тесто не станет однородным. 3. Остудите тесто и по одному введите яйца, тщательно перемешивая. 4. На противень выложите тесто, формируя небольшие пирожные. 5. Выпекайте при 180⁰C около 30 минут до золотистой корочки. 6. Для крема в молоке растворите муку и кукурузный крахмал, добавьте сахар. 7. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока не загустеет. 8. В остывший крем добавьте сливочное масло и взбейте до пышности. 9. Начините остывшие пирожные кремом. Подавайте эти воздушные пирожные с чашечкой чая, и их нежный вкус заставит всех забыть о времени! Кухня на каждый день