✨ Золотые пирожки на кефире
✨ Золотые пирожки на кефире Как приятно, когда на кухне начинает пахнуть свежими, горячими пирожками. 📝 Ингредиенты (на 12 шт.): Для теста: • Мука — 500 г • Кефир 2% — 260 мл • Сметана 15% — 80 г • Растительное масло — 3 ст.л. • Желток — 1 шт. • Сода пищевая — 1 ч.л. • Сахар — 1 ч.л. • Соль — 1 ч.л. • Растительное масло — для жарки Для начинки: • Говяжий фарш — 400 г • Лук — 200 г • Сыр (слайсы) — 12 шт. • Растительное масло — 3-4 ст.л. • Молотый кориандр — 1 ч.л. • Соль — 1 ч.л. • Черный перец — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. В глубокой миске смешайте муку, соду, сахар и соль. 2. Добавьте кефир, сметану, растительное масло и желток, тщательно перемешайте до однородного теста. 3. Замесите тесто, оберните пленкой и дайте отдохнуть 30 минут. 4. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. 5. Смешайте лук с говяжьим фаршем, добавьте кориандр, соль и перец. 6. Разделите тесто на равные части, раскатайте каждую в круг, положите начинку и слайс сыра. 7. Сложите пирожок пополам и тщательно защипите края. 8. Обжаривайте на разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Пирожки с хрустящей корочкой и нежной начинкой идеально подойдут для уютного вечера или пикника. Не упустите шанс побаловать себя этим вкусом! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда