ДД

Домашние десерты

Еда и рецепты · 25 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🫑 Фаршированные перцы с говядиной и рисом

🫑 Фаршированные перцы с говядиной и рисом Сочные, ароматные перцы, фаршированные нежной говядиной и рассыпчатым рисом — идеальный вариант для семейного ужина! 📝 Ингредиенты: • Говяжий фарш — 500 г • Полуотварной рис — 300 г • Сладкие перцы — 12–15 шт. • Репчатый лук — 1 крупная шт. • Морковь — 1 шт. • Томатная паста — 2 ст.л. • Чеснок — 1 зубчик • Вода или бульон — 500–700 мл • Хмели-сунели — 1 ч.л. • Красная паприка — 1 ч.л. • Сахар — 1 ч.л. • Растительное масло — для жарки • Соль — по вкусу • Чёрный молотый перец — по вкусу • Сметана — для подачи • Свежая зелень — для подачи 🔥 Приготовление: 1. Соедините говяжий фарш с полуотварным рисом, добавьте соль, чёрный перец, хмели-сунели и паприку. 2. Хорошо перемешайте начинку до однородности. 3. У перцев срежьте верхушки, удалите семена и перегородки, затем плотно наполните их мясной начинкой. 4. Выложите фаршированные перцы в форму для запекания. 5. Для соуса мелко нарежьте лук, морковь натрите на крупной тёрке и обжарьте овощи на растительном масле около 5 минут. 6. Добавьте томатную пасту, воду или бульон, сахар, измельчённый чеснок, соль и перец. Перемешайте и тушите 10–15 минут. 7. Сделайте в каждом перце несколько небольших проколов ножом и залейте приготовленным томатно-овощным соусом. 8. Накройте форму пергаментом, а затем фольгой. 9. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 50 минут до полной готовности. 10. Подавайте горячими со сметаной и свежей зеленью. Сытные, ароматные перцы с восхитительной начинкой — невозможно устоять! Попробуйте обязательно! Домашние десерты