🥙 Нутовые котлетки с сулугуни
🥙 Нутовые котлетки с сулугуни Представьте, как аппетитный аромат жареных котлеток наполняет кухню, заставляя вас забыть обо всем на свете. 📝 Ингредиенты: • 1/2 луковицы • 2 зубчика чеснока • 200 г сухого нута (или 1 банка консервированного, ~360 г) • 1 яйцо • 1 ч. л. сладкой молотой паприки • 2–3 ст. л. панировочных сухарей • 2–3 ст. л. муки (пшеничной или нутовой) • 200 г сыра сулугуни мегрули «Умалат» • соль и чёрный перец — по вкусу • растительное масло — для жарки 🔥 Приготовление: 1. Замочите нут на ночь или сварите до мягкости, затем остудите. 2. В измельчителе или блендере превратите нут с луком и чесноком в однородную массу. 3. В глубокой миске объедините нутовую массу с яйцом, паприкой, солью и перцем. 4. Добавьте сухари и муку, сформируйте котлеты, в центр каждой вложите кусочек сулугуни. 5. Обжаривайте на разогретом масле по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте эти сочные котлеты с любимым соусом — идеальный вариант для легкого ужина или пикника с друзьями! Домашние десерты