🥞 Ажурные блинчики на кефире
🥞 Ажурные блинчики на кефире Ты когда-нибудь пробовал блинчики с легким хрустом и нежной текстурой? Эти блинчики идеально подойдут для завтрака или десерта! 📝 Ингредиенты: • Кефир — 300 мл (можно заменить молоком) • Яйца — 2 шт. • Мука - 200 г (примерно) • Кипячёная горячая вода — 300 мл • Сода - 1 ч. л. • Подсолнечное масло — 3-5 ст. л. • Сахар - по вкусу: — 3-4 ст. л. для сладких блинов — 1-2 ст. л. для менее сладких • Щепотка соли • Ванилин — по желанию 🔥 Приготовление: 1. Смешай кефир, яйца, сахар, соль и ванилин в глубокой миске. 2. Постепенно добавь муку, перемешивая до получения густой однородной массы. 3. В горячую кипячёную воду добавь соду и аккуратно влей в тесто, тщательно перемешивая. 4. В конце добавь подсолнечное масло и снова все перемешай. Дай тесту немного отдохнуть, чтобы блины стали ещё более тонкими и воздушными. Собери друзей за столом и угощай их этими блинчиками, которые тают во рту, с любимыми начинками! Простые рецепты